El director eslovaco Peter Kereks ha encontrado una manera original de replantear la tan conocida historia de las guerras europeas: nada más ni nada menos que a través de la mirada y los testimonios de aquellos cocineros que participaron actívamente de ellas, otorogándoles un inesperado protagonismo en la historia mundial. Mezclado con un toque de humor irónico el mensaje está muy bien logrado.
“Un ejército marcha al compás de sus estómagos”, dijo alguna vez Napoleón Bonaparte. Tras ver este film uno comprende la verdad que escondía esta frase del general francés. Un soldado bien alimentado está en condiciones de combatir pero no así aquel que tenga hambre y se distraiga pensando en la comida. En épocas de guerra, los ingredientes y utensilios son escasos, la cantidad de personas a alimentar es numerosa y, si el clima no ayuda, la tarea del cocinero – actor invisible en la historia mundial - no resulta para nada fácil.
Realización
La película completa le demandó a su director cinco años de trabajo.
Kereks explicó alguna cosas que descubrió a lo largo de la investigación:
La intención del director es que el documental tenga una mirada completamente objetiva desde su lugar. Es por esto que eligió que se relatara a través de testimonios en primera persona:
Partiendo de Segunda Guerra Mundial,, otros enfrentamientos bélicos que se tratan en el film son
la liberación de Argelia frente a Francia y los últimos enfrentamientos en los Balcanes, las invasiones rusas a Hungría y Checoslovaquia, entre otros conflictos.
Peter Kereks explicó entre anécdotas y risas los motivos que lo impulsaron a rodar el film. Además de la importancia que tienen los cocineros durante una guerra, el director destacó que “la comida es el símbolo que identifica a cada país”:
Además de este documental, Kereks ha estrenado 66 seasons, otro film que promete dar de qué hablar.
Realización
La película completa le demandó a su director cinco años de trabajo.
Kereks explicó alguna cosas que descubrió a lo largo de la investigación:
La intención del director es que el documental tenga una mirada completamente objetiva desde su lugar. Es por esto que eligió que se relatara a través de testimonios en primera persona:
Partiendo de Segunda Guerra Mundial,, otros enfrentamientos bélicos que se tratan en el film son
la liberación de Argelia frente a Francia y los últimos enfrentamientos en los Balcanes, las invasiones rusas a Hungría y Checoslovaquia, entre otros conflictos.
Peter Kereks explicó entre anécdotas y risas los motivos que lo impulsaron a rodar el film. Además de la importancia que tienen los cocineros durante una guerra, el director destacó que “la comida es el símbolo que identifica a cada país”:
Además de este documental, Kereks ha estrenado 66 seasons, otro film que promete dar de qué hablar.
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